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| 合肥市学校食堂食品卫生安全现状及对策 | |
| 作者姓名： | 倪修寿 高茗 王德刚 |
| 作者单位： | 安徽省合肥市卫生局卫生监督所,230061 |
| 摘 要： | 学生和幼儿自由选择就餐场所的机会很少,日常就餐除了在家庭就是在学校.学校的饮食安全关系到广大师生的身心健康和生命安全.为了解合肥市学校食堂卫生状况,探索学校食品卫生安全管理的新模式,以便为做好学校饮食卫生安全工作打下基础,笔者对合肥市241所学校和托幼机构食堂进行了调查. |
| 关 键 词： | 食品处理和加工 公共卫生 学生保健服务 |
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