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血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义
引用本文:
仲伟鉴,肖萍,吴黎昌,张荣泉.血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义[J].卫生研究,1995(Z2).
作者姓名:
仲伟鉴
肖萍
吴黎昌
张荣泉
作者单位:
上海市卫生防疫站
摘 要:
以黄嘌呤氧化酶-黄嘌呤为·O2-发生系统,用亚硝酸方法测定血浆SOD,具有灵敏度高,干扰小,简便、快速的优点,适于功能食品动物试验大批量样品的检测。
关 键 词:
SOD,保健食品
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