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| 排酸肉,好吃更安全 | |
| 作者姓名： | 汤萍 |
| 作者单位： | 中南大学湘雅医院营养科 |
| 摘 要： | 肉是咱们老百姓菜篮子里必不可少的食物.随着人们对肉类食品安全卫生的日益关注,一种被称为"排酸肉"的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、卖场,受到了广大消费者的青睐.但是许多消费者虽然常买排酸肉,可对排酸肉的了解并不多. |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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