保健饮料中西洋参总皂甙的测定

西洋参具补肺降火,养胃生津等作用,目前,我国已允许在保健食品中使用,因此,以西洋参为主要原料的保健饮料亦累见不稀,但其有效成分总皂甙的测定则报导甚少,作者利用饮料中总皂甙以D_(101)大孔树脂吸附,并经洗脱后与香草醛显色进行比色定量。原理样品中的西洋参总皂甙经D_(101),大孔吸附树脂提取,并与香草醛反应呈现紫红色和标准品比较定量。仪器与试剂72—1型分光光度计,D_(101)大孔吸附树脂,层析用氧化铝,丙酮(分析纯),70%乙醇溶液,甲醇(分析纯),5%香草醛—冰醋酸溶液,高氯酸(分析纯),冰醋酸(分析纯),西洋参总皂甙对照品(中国药品生物制品检定所),以甲醇为溶剂,配制成每ml相当40ug西洋参总皂甙.