吉林省中等城市和农村居民营养健康状况调查

目的了解吉林省调查人群营养健康状况。方法在全国抽样的调查点（白城市洮北区代表中等城市、九台市代表农村），采用多阶段整群随机抽样方法，分别抽取3个乡镇（街道），每个乡镇（街道）抽取2个村（居委会），在每个村（居委会）抽取90户家庭为调查样本户，该户所有成员均为调查对象。对540户进行膳食调查．对3305人进行问卷调查和体格测量，有2760人测量血压，有I630人测量血糖、血脂。按照（2002年中国居民营养与健康状况调查工作手册》进行调查和分析。结果每标准人日摄入的能量（9343．3kJ）、蛋白质（61．1g）、视黄醇当量（118．4μg）、核黄素（0．7mg）、硫胺素（0．9mg）、钙（359．2mg）、铁（19．9mg）、锌（11．6mg）、钠（5329．5mg），为推荐摄入量的93．0％、87．3％、29．6％、58．3％、44．9％、75％、1．1％、77．3％、242．0％。18岁及以上成人高血压、高甘油三酯血症、高胆固醇血症、低高密度脂蛋白血症、糖尿病患病率分别为22．1％、18．1％、5．1％、9．3％、3．1％。结论吉林省调查人群的膳食结构不尽合理，居民膳食中钠摄入量过高；人群钙、铁、维生素A、核黄素、硫胺素等营养素不能满足需要。18岁及以上成人高血压、血脂异常、糖尿病患病率高于全国2002年平均水平，亟需开展慢性疾病的综合防治工作。

Nutrition and Health Status of Residents in Medium Cities and Rural Areas of Jilin Province