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| 吃胡萝卜，先看帖 | |
| 作者姓名： | 朱翠凤 |
| 作者单位： | 北京大学深圳医院营养科 |
| 摘 要： | 胡萝卜含有丰富的维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等营养物质，以及丰富的β-胡萝卜素和类黄酮等。胡萝卜的好处，很多人都可娓娓道来，如预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等。 |
| 关 键 词： | β-胡萝卜素 维生素B1 营养物质 视力下降 类黄酮 心脏病 糖尿病 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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