药食两用话陈皮

三类情况,不宜多吃陈皮陈皮是一种药食两用的果皮,有理气调中、健胃消食、化痰止呕等作用。陈皮也是一种很好的烹饪作料。比如做牛肉球、陈皮鸭时,要是缺了陈皮,做出的这道莱就少了一种清香,多了几分油腻;在煲肉汤、煮绿豆糖水时,放几片陈皮下去,味道似乎就完全不同了。