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| 老年人，更应该喝豆浆 | |
| 引用本文： | 小禾,;程义勇.老年人，更应该喝豆浆[J].家庭药师,2014(10):78-78. |
| 作者姓名： | 小禾 ;程义勇 |
| 作者单位： | [1]不详; [2]中国营养学会 |
| 摘 要： | 对于老年人而言，蛋白质的合成能力较差，而摄入的蛋白质利用率降低，自身肝肾功能也有所下降；因此，应挑选一些优质蛋白，奶类和豆类正是好的选择，尤其是豆类。一般来说，50克黄豆毫升豆浆。《中国居民膳食指南（2007版）》建议每人每天摄入30-50克大豆或相当的制品，换成豆浆的话，则每天喝800毫升左右。 |
| 关 键 词： | 老年人 豆浆 蛋白质利用率 肝肾功能 优质蛋白 膳食指南 豆类 毫升 |
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