健康吃素有规则

规则一：优质蛋白不能缺动物蛋白绝大部分都是优质蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，这些氨基酸在人体内不能合成，但却是维持身体健康所必需的营养素。如果必需氨基酸长期摄入不足，就可能会影响肌肉的合成和抗体的生成，导致体重不足、贫血、免疫力低下，甚至发生营养不良，造成生命质量下降，影响寿命。