肉豆蔻挥发性成分的气相色谱/质谱分析

目的研究中药肉豆蔻的挥发性成分。方法采用水蒸汽蒸馏法提取肉豆蔻中的挥发性成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪进行分析鉴定,并采用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量。结果共分离出80个化学成分,其中63个化学成分匹配度都在87%以上,占挥发油总量的89.68%。其中含量高于1%成分的有16个,以皮蝇磷(15.72%)含量最高,其次是4-萜烯醇(11.19%)、甲基丁香酚(10.91%)、肉豆蔻醚(9.97%)、榄香素(5.51%)、2-蒎烯(5.32%)、萜品烯(4.1%)、异丁香酚甲醚(3.82%)、黄樟素(3.05%)、左旋-β-蒎烯(2.82%)、(+)-4-蒈烯(2.70%)、肉豆蔻酸(2.16%)、4-异丙基甲苯(1.93%)、4-亚甲基-1-(1-甲基乙基)-双环3.1.0]己烷(1.84%)、双戊烯(1.27%)和α-松油醇(1.22%)。结论肉豆蔻挥发油中主要化学成分以萜类化合物为主,以单萜、倍半萜和苯丙素类物质为最多,且多是15个碳以下的小分子化合物。