铁苋菜中原儿茶酸和原儿茶醛含量的高效液相色谱法测定

目的建立RP-HPLC测定不同产地铁苋菜中原儿茶酸和原儿茶醛的含量。方法依利特ODS C_(18)(4.6 mm×250mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸水溶液(25︰75)为流动相,流速:1.0 ml/min;检测波长:260 nm;柱温:25℃。结果原儿茶酸在0.09~1.8μg范围内线性关系良好(r=0.9996),平均回收率为99.62%(RSD=0.41%);原儿茶醛在0.03~0.6μg范围内线性关系良好(r=0.9999),平均回收率为99.45%(RSD=1.18%)。结论该方法简便、快速、准确可靠,可为铁苋菜的质量控制提供依据。