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| 对症吃"鱼"有讲究 | |
| 摘 要： | 鱼是人人爱吃的水产食品,几乎逢宴必有鱼。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、等矿物质。 鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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