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| 牛奶和果汁不相克 | |
| 引用本文： | 何丽. 牛奶和果汁不相克[J]. 健康管理, 2011, 0(3): 70-73 |
| 作者姓名： | 何丽 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所科技处 |
| 摘 要： | 张然的困惑每天早上,张然都会喝一杯牛奶。外加一点水果。她是个很注重饮食营养的人。有一天,家里没水果了。她想起冰箱里还有果汁。于是,她决定用果汁来代替水果,就往牛奶里加了几勺果汁。结果让她大吃一惊:牛奶里产生了沉淀,牛奶凝结成块了!这时,她猛然想起同事小敏曾跟她说过的"牛奶和果汁不能一起喝"的话。张然连忙把凝结成块的牛奶倒进了水池,不敢喝了。张然的做法有没有道理?如果碰到这样的情况,您敢喝吗? |
| 关 键 词： | 牛奶 果汁 蛋白质 相克 亚硝酸盐 酸奶 火腿肠 松花蛋 沉淀 酸性物质 |
Milk and juice:no inter-restrictions |
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| Keywords: | |
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