| 大蜜丸中5－羟甲基糠醛的定量控制研究 |
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| 引用本文： | 杨海燕,杨瑞瑞,李荣.大蜜丸中5－羟甲基糠醛的定量控制研究[J].中国药业,2012(19):29-31. |
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| 作者姓名： | 杨海燕 杨瑞瑞 李荣 |
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| 作者单位： | [1]陕西省食品药品检验所,陕西西安710061 [2]陕西省西安市食品药品检验所,陕西西安710061 |
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| 基金项目： | 陕西省科学技术研究发展计划项目,项目编号:2011K16-06-01 |
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| 摘 要： | 摘要：目的建立测定大蜜丸中5-羟甲基糠醛含量的高效液相色谱法，保证大蜜丸的安全性并规范炼蜜过程。方法色谱柱为c-s柱（250mmX4．6mm，5μm），流动相为甲醇-水（10：90），检测波长为284nm。结果5-羟甲基糠醛质量浓度在0．2004～200．4μg／mL范围内与峰面积呈良好的线性关系（r=0．9991）；平均回收率为100．93％（n=9）。结论所用方法简便、准确，可作为大蜜丸中5-羟甲基糠醛质量控制的统一方法，为大蜜丸中蜂蜜的质量控制提供依据。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 大蜜丸 5-羟甲基糠醛 |
Study on Quantitative Control of 5- Hydroxymethyl Furfural in Big Honey Pills |
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| Yang Haiyan,Yang Ruirui,Li Rong.Study on Quantitative Control of 5- Hydroxymethyl Furfural in Big Honey Pills[J].China Pharmaceuticals,2012(19):29-31. |
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| Authors: | Yang Haiyan Yang Ruirui Li Rong |
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| Institution: | Yang Haiyan, Yang Ruirui, Li Ron (1. Shaanxi Provincial Institute for Food and Drug Control, Xi＇an, Shaanxi, China 710061; 2. Xi＇an Municipal Institute for Food and Drug Control, Xi＇an, Shaanxi, China 710061) |
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| Abstract: | Objective To establish an HPLC method for the quantitative determination of 5-hydroxymethyl furfural（5-HMF） in Big Honey Pills in order to ensure its safety and standardize the honey refining process. Methods The C18 column（250 mm x4.6 mm, 5 txm） was used with the mobile phase of methanol water（lO ：90）, the detecting wavelength was 284 rim. Results The mass concentration of 5 HMF in the range of 0. 200 4 200. 4 pxg/mL showed the good linear relation with the peak area（ r = 0. 999 1）. The average recovery rate was 100. 93% （n =9）. Conclusion The used method is simple and accurate, which can be used as the unified method of 5 HMF quality control in Big Honey Pills and provides the basis for quality control of honey in Big Honey Pills. |
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| Keywords: | HPLC Big Honey Pills 5 - HMF |
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