2004-2013年丘北县食物中毒事件监测分析

目的:了解丘北县近10年来食物中毒事件发生的特点和规律,为制定食物中毒的预防策略和控制措施提供科学依据。方法:对丘北县2004-2013年的食物中毒事件现场调查资料、网络报告资料及统计报表进行分析。结果:10年间全县共发生食物中毒事件153起,发病785人,死亡22例,死亡率为2.80%,中毒有明显的季节性,以6月、7月发生起数较多共90起,占58.82%,中毒场所以家庭最多,占总起数的88.24%,中毒原因主要为野生蕈93起,中毒人数363人,分别占60.78%、46.24%。结论:制定切实可行的突发事件救援应急预案,完善突发事件的应急处理体系,加大食品卫生及食品安全知识宣传力度,提高群众自我防范意识和自我保护能力,食药监、工商等相关部门加强集体食堂、家庭聚餐、餐饮服务单位的卫生管理,减少食物中毒事件的发生。