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| 夏季良药佳蔬——马齿苋 | |
| 摘 要： | 正马齿苋又称"长寿菜"、"五行草",为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶,是夏季最多见的野菜之一。马齿苋不但可供食用,还具有药用价值,实乃良药佳蔬也。现代研究表明,每100克马齿苋鲜嫩茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,胡萝卜素2.23毫克,维C 23毫克。同时,马 |
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