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杂志ISSN号
生理功能的重要维护者
作者姓名:
刘松青
作者单位:
第三军医大学西南医院药剂科 主任药师
摘 要:
一个体重70千克的成年人,如脱水后,只剩25千克,其中蛋白质12千克,脂肪7千克,碳水化合物3千克,其他包括维生素与矿物质3千克。可见,维生素与矿物质在人体中的含量是微乎其微的。然而维生素和矿物质却是人体生理功能重要的维护者。据美国《科学导报》称,人体若没有维生素和矿物质,会在10天内死亡。另有资料显示,人体70%的疾病,是由于营养素失衡引起。
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