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| 德国人的饮食风情 | |
| 作者姓名： | 宗淑运 |
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| 摘 要： | 德国人饮食有自己的特色.德国人多属日尔曼族,爱好"大块吃肉,大口喝酒",每人每年的猪肉消费量达66千克,居世界首位.德国全年人均饮酒12.5升,超过法国和葡萄牙,成为饮酒"世界冠军".德国人爱吃猪肉,也喜欢自己养猪.在德国最大的工业区鲁尔,尽管区内处处是高楼大厦,然而居民都在大楼之间辟出一个个养猪场,每年都雇用屠夫宰杀自家养的猪,一家人吃上大半年.由于偏爱猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品,最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿,有时用一只猪后腿代替香肠及火腿.除了猪肉,德国人均面包消费量也高居世界榜首,每人每年要吃掉80千克面包. |
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