| 膳食对船员营养和免疫状况的影响(论著) |
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| 引用本文： | 钟进义,姚玉祥,邵顺建,张燕滨,孙丰运,孙锡章. 膳食对船员营养和免疫状况的影响(论著)[J]. 中华航海医学与高气压医学杂志, 1997, 0(4) |
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| 作者姓名： | 钟进义 姚玉祥 邵顺建 张燕滨 孙丰运 孙锡章 |
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| 作者单位： | 青岛医学院，青岛远洋运输公司，解放军第４０１医院 |
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| 摘 要： | 目的：了解改善膳食对船员航海期间营养与免疫状况的影响。方法：检测了５６名航海船员膳食改善前后的营养素摄入量，以及维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ和尼克酸体内含量，血清免疫球蛋白、补体Ｃ３水平和外周血Ｔ淋巴细胞亚群等营养与免疫指标。结果：膳食改善前，船员补体Ｃ３，Ｔ淋巴细胞ＣＤ４亚群，维生素Ｂ２和Ｃ的４小时负荷尿含量分别为０．８８±０．３０ｇ／Ｌ，３７．０６％±５．４９％，３０７．９０±１４８．４０μｇ和１．８０±０．９０ｍｇ。膳食改善后依次增加到１．１３±０．３３ｇ／Ｌ，４１．１８％±５．９７％，５１２．６０±１０３．９０μｇ和４．７０±１．０１ｍｇ。各指标膳食前后差别有显著性意义（Ｐ＜０．０５）。结论：改善膳食可增强船员免疫功能和营养状况。
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| 关 键 词： | 海员 营养 免疫 膳食 |
Effect of diet on nutrition and immune status in seamen during voyage |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Seamen Nutrition Immune Diet |
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