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| 无锡市南长区1998—2001年餐具消毒结果分析 | |
| 作者姓名： | 任建青 徐梦媚 殷俊 |
| 作者单位： | 江苏省无锡市南长区卫生防疫站,214031 |
| 摘 要： | 为了解南长区食品卫生餐具消毒质量状况,认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,保护广大人民群众的身体健康,切断食源性疾病的发生与传播,我站对本区的宾馆、饭店、餐厅、小吃店等饮食业餐具的消毒质量进行了监测。现将1998～2001年共2455件餐具的检测结果作统计分析,情况如下。 |
| 关 键 词： | 无锡市 饮食业 餐具 消毒质量 监测 |
| 文章编号： | 1004-1257(2002)11-0044-02 |
| 修稿时间： | 2002-03-08 |
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