老年人饮食结构分析及营养认知调查

目的了解老年人饮食结构及营养认知现状,发现老年人饮食中存在的问题,为更好地指导老年人营养膳食、提高健康水平提供依据。方法采用自行设计问卷对唐山市60岁以上老年人进行调查。结果老年人摄入各种营养素的结构不合理,对营养认识不足,存在不良饮食行为习惯。结论应加强老年人正常饮食结构、正确饮食行为等方面的健康教育。