老年人饮食四要

一、要求淡泊老年人的器官和机能处在衰退时期,心血管系统的反应降低,淡泊的饮食对老年人是有益的,这样可以减少心血管疾病和胆石症的发病率。但是淡泊不等于提倡全部素食,而是在保证营养的基础上饮食务求清淡。