黑色食品的保健作用

大自然中的天然食物都是有颜色的。营养学家研究认为,食物的颜色与营养价值有密切关系。按营养价值排列顺序,黑色为首,其次为紫色、绿色、红色、黄色和白色。目前,国际市场上黑色食品消费已成为一种时尚,成为食品中的珍品。国内外专家都说,黑色食品将成为21世纪人类最喜爱的食品。