“儿童用餐礼”课程体系的构建——以重庆市巴蜀小学校为例

根据陶行知"生活教育理论"、班杜拉"社会学习理论"等教育教学理念,并基于健康教育政策的目标导向和问卷调查、深入访谈所收集的资料,本文构建了"儿童用餐礼"课程体系。课程实施1年时,家长均肯定了小学生餐前卫生、文明用餐以及餐后整理等良好的用餐行为习惯。由此可知,本研究所构建的包括参与式强化、体验式认同、常态化熏习和习惯性内化在内的"常态化健康文明教育"机制,对于全面推动小学生健康文明教育的蓬勃开展有着重要的理论和实践意义。