影响环已基氨基磺酸钠色谱峰测定因素分析

目的通过研究乙醇参与食品中环已基氨基磺酸钠前处理过程,分析色谱峰的影响因素,以选择适宜的测定条件。方法通过改变乙醇使用量及标准和配制试剂放置时间等条件,比较色谱峰。结果乙醇的使用量及标准和配制试剂放置时间对色谱峰影响较大。使用不大于2.0 ml乙醇和新配置标准及试剂能有效减小色谱峰对检测结果的影响。结论控制好乙醇的使用量及标准和配制试剂放置时间,有利于食品中环已基氨基磺酸钠的测定。