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| 大豆异黄酮的抗肿瘤作用 | |
| 作者姓名： | 李旭鹿 尹学哲 |
| 作者单位： | 延边脑科医院 吉林延吉133000(李旭鹿)，延边大学附属医院 吉林延吉133000(尹学哲) |
| 摘 要： | 大豆异黄酮(soybean isoflavone,SIF)是大豆中的功能性成分而非营养成分,是一类具有雌激素样作用的生物活性物质,又称作植物雌激素(phytoestrogen)。流行病学调查、动物体内、外实验等系统研究证实,经常食用大豆可以预防癌症、降血脂、抗动脉粥样硬化等的发生,增进人体的健康,普遍认为单独服用或配合化疗应用可能是一种有效的抗癌疗法。本文拟就SIF抗肿瘤方面的研究成果作一综述。1SIF的抗肿瘤作用1.1流行病学方面:流行病学调查表明,乳腺癌在经常食用大豆的日本发病率是美国的1/4,妇女更年期综合征的发病率为美国的1/3[1]。晚期前列腺癌… |
| 关 键 词： | 大豆 异黄酮 抗肿瘤 |
| 文章编号： | 1004-0412（2006）11-1430-02 |
| 收稿时间： | 2006-09-21 |
| 修稿时间： | 2006-09-02 |
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