五味调和滋补法

中医认为，人们日常饮食中所吃的食物大体上包括辛、酸、甘、苦、成五味。这五种类型的食物与人们的日常生活息息相关，它们既是重要的调味品，可以有效地促进消化液的分泌以增进人们的食欲、帮助消化，又是人体不可缺少的营养物质、，根据历代养生家的养生保健经验，食物五味的作用是：“辛能散、能行；酸能收、能涩；甘能补、能和；苦能燥、能泻；成能软、能下。”