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乌鸡黑色素对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响
作者单位:;1.滁州学院生物与食品工程学院;2.安徽科技学院;3.江西泰和县和平凤禽业有限责任公司
摘    要:目的研究乌鸡黑色素对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响。方法小鼠分为4组,即正常对照组、模型组、黑色素低剂量组,黑色素高剂量组。黑色素低、高剂量组每天分别按900 mg/kg、1 800 mg/kg剂量灌胃乌鸡黑色素,黑色素分散在0.1%琼脂液中,正常对照组和模型组灌胃等体积的0.1%琼脂液;模型组和黑色素组每天注射D-半乳糖150 mg/kg,正常对照组注射等体积灭菌生理盐水。43 d后处死小鼠,分离血清、脑、肝、胸腺、脾、肾组织,测定小鼠脑、肝脏、血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)-Px、丙二醛(MDA)含量,以及脑指数和脏器指数。结果乌鸡黑色素能显著提高衰老模型小鼠大脑、肝脏、血清中的SOD、GSH-Px活性(P<0.01),显著降低其大脑、肝脏、血清中的MDA含量(P<0.01),显著提高衰老模型小鼠脑指数和脏器指数(P<0.01)。结论乌鸡黑色素能提高衰老模型小鼠机体清除自由基的能力,降低机体内脂质过氧化程度,提示乌鸡黑色素具有延缓衰老的功能。

关 键 词:乌鸡黑色素  D-半乳糖  氧化
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