|
|||||
|
|
| SimPlat~(TM)全板计数法与琼脂板计数法测定食品中细菌总数的比较 | |
| 摘 要： | ＳｉｍＰｌａｔｅＴＭ全板计数法（ＴＰＣ）是美国ＩＤＥＸＸ实验有限公司建立的测定细菌总数的方法，其原理基于食源性细菌含有某些特异性酶类，ＴＰＣ培养基内含有多种细菌酶类所对应的底物。检样被细菌污染时，只要具有一种酶的活性即能与底物作用生成４－甲基伞形酮，... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |