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| 抚顺市集体儿童的膳食营养与健康 | |
| 引用本文： | 李聪,唐延红.抚顺市集体儿童的膳食营养与健康[J].中国妇幼保健,2003,18(4):211. |
| 作者姓名： | 李聪 唐延红 |
| 作者单位： | 辽宁省抚顺市妇幼保健院,113006 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高 ,营养日益成为人们普遍关注的社会热点问题。为了解我市集体儿童营养膳食与健康情况 ,我们对抚顺市 30所 10 0人以上的大型一类托幼园 (所 )进行了膳食调查 ,结果发现抚顺市集体儿童平均每人每日各种营养素的摄入量普遍偏低 ,其中尤以热量、微量元素及维生素 B1、 B2 的缺乏更为明显 ,与世界卫生组织建议的每人每日营养素摄入量以及中国营养学会推荐的平均每日营养素供给量相比 ,差异显著 ( P<0 .0 1)。蛋白质、热量及各种微量元素钙、磷、铁、锌等均不达标 ,是造成本市儿童营养缺乏的主要原因 ,因而增加营养素的… |
| 修稿时间： | 2003年1月27日 |
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