乡镇食品卫生管理的现状、困境与对策

<正>遍布乡镇农村的食品生产经营单位,数量众多、规模小、分布广、分散不集中、不易管理,在生产经营存在着许多卫生问题,针对其卫生管理上也存在着诸多的困境。无论从经营者、卫生管理者或消费者权益角度来讲,加强食品卫生管理,提高食品卫生质量,都是很重要的。现以德化县为例,就乡镇食品卫生管理可持续发展中的困境与对策探讨如下。