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| 糖与龋病关联的研究进展 | |
| 作者姓名： | 零月丽 |
| 作者单位： | 灵山县疾病预防控制中心,广西灵山,535400 |
| 摘 要： | 碳水化合物又称糖类,是自然界最丰富的有机物质,根据分子结构可分为单糖、双糖、寡糖、多糖[1].广义上的糖是指营养学上的碳水化合物,狭义上的糖是指能产生甜味的单糖及双糖,又称简单糖类,主要来源于甜食和饮料等,我们日常说的糖是指简单糖类[2].龋病是在以细菌为主的多种因素影响下,牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病. |
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