石家庄：食用发酵豆制品警惕肉毒素中毒

随着天气逐渐转暖，已进入肉毒杆菌中毒的高发季节。石家庄相关部门提醒，人们食用发酵豆类、面酱等食品时，应注意加热灭菌；食用罐头食品、火腿、腌腊食品应进行仔细检查，如罐头顶部膨隆，食品的色、味、香有改变，或食品呈乳酪样酸臭时，应禁止食用。