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杂志ISSN号
野猪检验方法的探讨
作者姓名:
李魁伟
作者单位:
海拉尔商检局 021008
摘 要:
我地区位于大兴安岭腹地,海拉尔肉联厂每年均收购一定数量的野猪加工出口。但目前野猪检验没有具体的方法,多年来一直参照猪的检验方法进行检验,由于野猪是被猎获的,运进工厂的是去掉部分内脏冻实的肉尸体。而猪则活着被运进工厂,两者以不同的状态进入工厂,因此
关 键 词:
野猪
检验
处理
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