摘 要: | 据2 0 0 4年1月号Diabetes Care发表的一项大队列临床试验反映,含镁的食物可能防止2型糖尿病发生。同期发表的第二个队列研究亦获同样结果,尤其是超重妇女。哈佛医学院的Ruy L opez- Ridaura称“我们的研究结果反映镁的摄量与糖尿病危险之间存在着逆向相关关系”,“本研究结果支持下述认识:膳食建议中宜提出增加含镁的食物,如硬果、全谷、绿叶蔬菜”。研究共观察85 0 6 0名妇女和4 2 872名男子,基线时无糖尿病、心血管病或癌,通过有效可信的食物频度问讯,掌握镁摄量,妇女随访18年,男子12年。妇女发生2型糖尿病4 0 85例,男子1333例糖尿病。…
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