蔬菜混炒营养更丰富

专家认为，为了保持膳食平衡，每天至少要吃15种以上不同的食物（不包括葱、姜、蒜和各种调味品）。如果每天摄取的食物种类达到15种可以算是“及格”，达到20种以上，才是“优良”。炒菜时尤其是炒蔬菜时，多来点组合式就更好了。