| 某医学院学生维生素C营养状况及其影响因素分析 |
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| 引用本文： | 叶丽杰,周波,王晓红,何欣.某医学院学生维生素C营养状况及其影响因素分析[J].中国校医,2004,18(6):503-504. |
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| 作者姓名： | 叶丽杰 周波 王晓红 何欣 |
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| 作者单位： | 汕头大学医学院第二附属医院泌尿外科;汕头大学医学院第二附属医院泌尿外科 广东汕头515041;广东汕头515041;广东汕头515041; |
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| 摘 要： | 目的 为了解医学院大学生维生素C营养状况及其影响因素。 方法 采用 2 4h膳食记录法进行 3d的膳食调查 ,问卷询问法进行营养知识行为态度调查 ,采用 4h尿负荷法测尿中维生素C含量。 结果 该校大学生对维生素C营养知识了解较少 ,膳食结构不合理 ,蔬菜水果摄入量低 ,维生素C摄入量男女分别占推荐摄入量的 6 0 %和 5 6 % ,4h尿负荷试验维生素C不足率男女分别为 15 .3%和 10 .7%。 结论 改善该校大学生维生素C营养状况应普及维生素C营养知识 ,增加膳食中蔬菜水果的摄入量。
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| 关 键 词： | 维生素C 营养状况 |
| 文章编号： | 1001-7062(2004)06-0503-02 |
| 修稿时间： | 2004年5月25日 |
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