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新“腊”八美食
引用本文:
钟逸斐,李纯静.新“腊”八美食[J].大众医学,2022(1).
作者姓名:
钟逸斐
李纯静
作者单位:
上海中医药大学附属龙华医院肾病科
摘 要:
各地在腊八节有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面的习俗。这些特色美食,有些制作复杂,有些具有地域特点,未必适合不同人群的口味。如果将这些传统美食进行改良,就能制成简单美味、适合大众的冬季养生药膳。
关 键 词:
传统美食
腊八蒜
特色美食
腊八粥
豆腐
地域特点
美味
口味
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