人类锌铜营养状态的评价

本文综述了有关锌铜营养状态评价的研究进展，评价锌营养状态的传统指标如血浆锌，发锌及功能性指标等均不能单独地用于锌缺乏的诊断；白细胞锌等虽然较准确，敏感，但需血量大及技术要求高使其应用受到限制；新发展的红细胞金属硫蛋白及淋巴细胞５‘ＮＴ活性可用于临界锌缺乏的诊断，但其方法仍有待于简易化及实用化。