浅谈学校食堂存在的主要卫生问题与管理对策 |
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作者姓名: | 王先荣 刘松 |
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作者单位: | 湖北省鄂州市卫生监督局 436000(王先荣),湖北省鄂州市卫生监督局 436000(刘松) |
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摘 要: | 近几年来,许多中小学校为了服务学生,减轻家长负担,相继办起了学生食堂,供应学生早点、课间餐及中晚餐。学校食堂的卫生状况如何、饮食质量怎样,这是每个学生家长非常关心的事情,也是社会关注的热点问题。为加强鄂州市学生集体用餐的卫生管理,保证学生饮食卫生,改善学生营养状况,预防食物中毒事故。对城区28所学校食堂的卫生状况进行了摸底调查。现将调查发现的主要问题报道如下。1存在的主要问题1.1内外环境卫生差有35%的学生食堂周围地面未进行硬化,与垃圾、废物堆放场所距离较近,污水排放沟未加盖密闭,室内地面排水…
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关 键 词: | 学校食堂 卫生问题 管理 |
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