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| 金莲花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性评价 | |
| 作者姓名： | 李春晓 宋庆琳 焦旭 冯慧程 陈虞超 郭生虎 张波 薛涛 |
| 作者单位： | 1.临沂大学医学院，山东 临沂 276000;2.宁夏农林科学院农业生物技术研究中心，宁夏 银川 750002 |
| 基金项目： | 宁夏自然科学基金（No.2020AAC03296）；宁夏固原市科技研发项目（No.2020GYKYF035）；宁夏农林科学院农业生物技术研究中心自主创新项目（No.NKYSW-20-1） |
| 摘 要： | 目的 优化金莲花多糖提取工艺，并分析测试金莲花多糖抗氧化活性。方法 采用回流提取法提取金莲花多糖，通过单因素考察料液比、提取温度、提取时间3个因素对金莲花多糖提取率的影响，并在此基础上通过正交实验设计对提取工艺进行优化。以DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基、超氧阴离子清除能力和总还原力为指标评价金莲花多糖的抗氧化活性。结果 金莲花多糖的最佳提取工艺为料液比1∶25、提取温度80 ℃、提取时间2 h，在此条件下金莲花多糖的提取率为1.350%±0.125%。体外抗氧化实验结果表明，金莲花多糖其DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除率IC50分别为0.161、0.079、0.006、4.216 mg?mL-1，且当浓度为4.0 mg?mL-1时，总还原力为2.78。结论 优化的金莲花多糖提取工艺提取率较高且获得的金莲花多糖具有较好的抗氧化活性，对金莲花多糖的进一步开发利用提供了参考依据。 |
| 关 键 词： | 金莲花 金莲花多糖 提取工艺 抗氧化活性 |
Optimization extraction process and evaluation of antioxidant activity of polysaccharides from Trollius chinensis Bunge |
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| Authors: | LI Chunxiao SONG Qinglin JIAO Xu FENG Huicheng CHEN Yuchao GUO Shenghu ZHANG Bo XUE Tao |
| Institution: | 1.College of Medicine, Linyi University, Linyi 276000, China; 2.Agricultural Biotechnology Center, Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Science, Yinchuan 750002, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Trollius chinensis Bunge Polysaccharides from Trollius chinensis Bunge Extraction process Antioxidant activity |
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