食物治病讲究有效量

食疗中的“有效量”,应该是食疗是否有效的关键。因为某种食物在防治疾病的实验中看来很神奇的疗效,往往由于实践中那不可企及的“量”而化为泡影。因此,在食疗过程中对它的“有效量”不能一无所知,否则,将是无效之食。 从咖啡防辐射说起 几年前,印度科学家乔治从咖啡对遭到致命辐射的老鼠的试验中得知,咖啡有惊人的抗辐射作用。此后,喝咖啡防辐射便被媒体广为传播。然而前不久,英国放射物质研究协会的内尔博士经过精确计算后指出,一个重70千克的人要想