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| 剑河县1996～2005年餐饮具卫生监测结果分析 | |
| 引用本文： | 杨智涛.剑河县1996～2005年餐饮具卫生监测结果分析[J].黑龙江医药科学,2007,30(2):101-101. |
| 作者姓名： | 杨智涛 |
| 作者单位： | 贵州省剑河县疾病预防控制中心,贵州,剑河,556400 |
| 摘 要： | 目的：了解掌握剑河县饮食业餐饮具消毒卫生状况。方法；采用专用大肠菌群快速纸片进行检测。结果：10年餐饮具消毒卫生抽栓结果总合格率为48．2％，1996年餐饮具检测合格率为40．8％，街头饮食摊点餐饮具检测合格率为34.6％。结论：剑河县餐饮具消毒卫生监测结果合格率较低，街头饮食摊点餐饮具监测合格率最低，必须加强普通饭店、街头摊点的卫生监督和监测，保障餐饮具卫生安全和人民群众身体健康。 |
| 关 键 词： | 餐饮具 消毒效果 监督监测 健康 |
| 文章编号： | 1008-0104(2007)02-0101-01 |
| 修稿时间： | 2007年3月24日 |
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