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| 乌梅干的药用 | |
| 作者姓名： | 常敏毅 |
| 摘 要： | 蔷薇科植物梅(Prunus mumn Sieb. etZucc. )的未成熟果实经加工而成为乌梅干, 其有很多药理作用。乌梅干约含50％的柠檬酸,20％的苹果酸。与温州柑橘比较,乌梅干中的柠檬酸是其4倍,苹果酸则是其11～21倍。此外,乌梅干中尚含强杀菌性以及提高肝 |
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