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| 二甲基亚硝胺对鼠体脂质过氧化的影响 | |
| 作者姓名： | 陈起萱 王身笏 |
| 作者单位： | 中山医科大学公共卫生学院 |
| 摘 要： | 目的：亚硝胺是四大食品污染物之一，大量流行病学资料显示人类的食管癌、古癌和胃癌等与之有关，基致癌机理，尚无成熟看法，有人提出可能与自由基反应有关，为探讨亚硝胺的致癌机制及与自由基的关系。方法：本研究用不同剂量的二甲基亚硝胺观察其对鼠体脂质过氧化反应的影响。结果：二甲基亚硝胺可使大鼠血清和肝肾ＭＤＡ产生增加；血红细胞的肝肾ＳＯＤ活性下降；全血ＧＳＨ－Ｐｘ活性下降。结论：自由基和脂质过氧休反应可能是二 |
| 关 键 词： | 二甲基亚硝胺 脂质过氧化 肿瘤 致癌物 自由基 |
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