| 6～17岁儿童青少年全谷物及杂豆消费特点 |
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| 引用本文： | 何宇纳,房玥晖,杨月欣.6～17岁儿童青少年全谷物及杂豆消费特点[J].营养学报,2019(3):220-224. |
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| 作者姓名： | 何宇纳 房玥晖 杨月欣 |
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| 作者单位： | 1.中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
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| 基金项目： | 国家卫健委(原卫生部)医改重大项目-中国居民营养与健康状况监测(2010-2012) |
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| 摘 要： | 目的探讨我国不同地区6~17岁儿童青少年全谷物及杂豆摄入状况。方法使用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测的数据,对6~17岁儿童青少年共5676人的全谷物及杂豆消费情况进行分析。膳食调查方法为3d 24h膳食回顾法。结果 6~17岁儿童青少年全谷物及杂豆摄入量为12.7g/d, 85.5%的人群未达到膳食指南推荐量下限30g的摄入水平。农村儿童青少年的全谷物及杂豆平均摄入量高于城市人群,而城市儿童青少年全谷物及杂豆的消费率明显高于农村人群。结论我国儿童青少年膳食中存在全谷物及杂豆消费率较低,摄入量不足。
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| 关 键 词： | 儿童青少年 谷类 全谷物 杂豆 |
WHOLE GRAINS AND MIXED BEANS INTAKE AMONG CHINESE ADOLESCENTS AGED 6-17 YEARS |
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| HE Yu -na,FANG Yue-hui,YANG Yue-xin.WHOLE GRAINS AND MIXED BEANS INTAKE AMONG CHINESE ADOLESCENTS AGED 6-17 YEARS[J].Acta Nutrimenta Sinica,2019(3):220-224. |
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| Authors: | HE Yu -na FANG Yue-hui YANG Yue-xin |
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| Institution: | (National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100050, China) |
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| Abstract: | HE Yu -na;FANG Yue-hui;YANG Yue-xin(National Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100050, China) |
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| Keywords: | Chinese adolescents cereals whole grains mixed beans |
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