| 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的细胞抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 刘迪,张浩,孙宏宇,冯宪敏,刘静波. 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的细胞抗氧化活性研究[J]. 营养学报, 2019, 0(3): 293-297 |
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| 作者姓名： | 刘迪 张浩 孙宏宇 冯宪敏 刘静波 |
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| 作者单位： | 1.吉林医药学院基础医学院;2.吉林大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 吉林省科技发展计划项目优秀青年人才基金项目(No.20190103148JH);吉林市科技创新发展计划项目(No.201831763) |
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| 摘 要： | 目的研究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对H2O2诱导细胞氧化应激损伤的抗氧化作用,为其在人类植物膳食以及功能食品方面的应用提供实验依据。方法 MTS法考察C3G对HEK-293细胞的毒性/增殖作用;通过H2O2诱导的HEK-293细胞氧化应激模型,基于细胞活力水平研究C3G对氧化应激细胞的保护作用;试剂盒检测细胞抗氧化酶类(CAT,SOD,GSH-Px)活性水平;细胞抗氧化活性(CAA)检测C3G对细胞的抗氧化作用。结果 1.25~20μmol/L C3G处理正常HEK-293细胞后对细胞活力无显著影响,确定该浓度对细胞无毒性/增殖作用;1.25~20μmol/L C3G预处理氧化应激细胞后,细胞活力显著高于损伤组,且具有浓度依赖效应;5、20μmol/L浓度C3G能显著提高氧化应激细胞CAT、SOD和GSH-Px活性;C3G能有效抑制AAPH自由基诱导的DCFH氧化,并呈现浓度依赖性降低,具有很强的细胞抗氧化能力。结论 C3G可通过提高细胞活力、增强抗氧化酶活性、抑制自由基氧化实现对细胞氧化应激损伤的保护作用。
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| 关 键 词： | 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 抗氧化 HEK-293细胞 CAA |
STUDY ON CELLULAR ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CYANIDIN-3-O-GLUCOSIDE |
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| Affiliation: | (Department of Pathogen Biology, Jilin Medical University, Jilin, 132013;College of Food Science and Engineering, Jilin University, Changchun,130062, China) |
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| Abstract: | LIU Di;SUN Hong-yu;SHI Wen-yan;CHEN Wei;FENG Xian-min(Department of Pathogen Biology, Jilin Medical University, Jilin, 132013;College of Food Science and Engineering, Jilin University, Changchun,130062, China) |
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| Keywords: | cyanidin - 3 - O - glucoside antioxidant HEK -293 cells CAA |
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