一起糖果油脂酸败食物中毒的调查 |
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作者姓名: | 吴俊 张建 杨开 谷政 龚玲 陈嘉明 |
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作者单位: | 重庆市卫生局卫生监督所,重庆,400042 |
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摘 要: | 2003年5月30日,重庆市綦江县打通镇大罗中心小学发生一起集体食物中毒,在325名进食糖果学生中,累计发病94人,罹患率为28.92%。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验结果,认为这是一起由于食用了过期变质、油脂酸败的糖果引起的食物中毒。
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关 键 词: | 集体食物中毒 流行病学调查 罹患率 发病 进食 实验室检验 食用 酸败 糖果 油脂 |
文章编号: | 1003-8507(2005)03-0275-02 |
修稿时间: | 2004-04-29 |
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