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| 一起糖果油脂酸败食物中毒的调查 | |
| 引用本文： | 吴俊,张建,杨开,谷政,龚玲,陈嘉明.一起糖果油脂酸败食物中毒的调查[J].现代预防医学,2005,32(3):275-276. |
| 作者姓名： | 吴俊 张建 杨开 谷政 龚玲 陈嘉明 |
| 作者单位： | 重庆市卫生局卫生监督所,重庆,400042 |
| 摘 要： | 2003年5月30日，重庆市綦江县打通镇大罗中心小学发生一起集体食物中毒，在325名进食糖果学生中，累计发病94人，罹患率为28．92％。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验结果，认为这是一起由于食用了过期变质、油脂酸败的糖果引起的食物中毒。 |
| 关 键 词： | 集体食物中毒 流行病学调查 罹患率 发病 进食 实验室检验 食用 酸败 糖果 油脂 |
| 文章编号： | 1003-8507(2005)03-0275-02 |
| 修稿时间： | 2004年4月29日 |
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