| 高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的3种色素 |
| |
| 引用本文： | 谭建兵,周亮.高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的3种色素[J].检验医学与临床,2013(17). |
| |
| 作者姓名： | 谭建兵 周亮 |
| |
| 作者单位： | 重庆市开县疾病预防控制中心 405499 |
| |
| 摘 要： | 目的寻找快速、准确地测定食品中柠檬黄、胭脂红、日落黄的方法。方法采用色谱柱进行分离，流动相为0．02 mol/L乙酸铵、甲醇，流速1．0 mL/min ，梯度洗脱，检测波长254 nm。结果该方法可以同时测定酱腌菜中3种色素，回归方程相关系数均在0．999以上。加标回收率在86．7％～91．9％之间。结论该方法简单、快速、准确、灵敏度高、结果稳定，适合测定酱腌菜中柠檬黄、日落黄、胭脂红。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 柠檬黄 胭脂红 日落黄 酱腌菜 |
Application of high-performance liquid chromatography for the determination of three pigments in pickles |
| |
| TAN Jian-bin
,
ZHOULiang.Application of high-performance liquid chromatography for the determination of three pigments in pickles[J].Laboratory Medicine and Clinic,2013(17). |
| |
| Authors: | TAN Jian-bin ZHOULiang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | high-performance liquid chromatography lemon yellow carmine sunset yellow pickles |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
